私中烘焙科發表母親節復古蛋糕 感恩奉茶呈獻烘焙手藝

私中烘焙科發表母親節復古蛋糕 感恩奉茶呈獻烘焙手藝

中廣新聞 2021-05-06 17:27

明台高中烘焙食品科畢業班感謝師長父母親教養之恩,將所習專業成熟的烘焙手藝精采呈現,今天舉辦「明台高中烘焙科母親節蛋糕發表會暨成果展」,邀請師長、父母家人、畢業國中校長主任老師,一同見證烘焙科專業表現!

烘焙科同學示範最火紅、最夯的「復古奶油霜蛋糕」裝飾開場,這類蛋糕附加價值高,經常在新人婚禮或高級甜點店中出現,厚厚鮮奶油、整齊擠花豎立鋪滿整個蛋糕體,運用巧思結合色彩,妝點塑造簡約宮廷感的經典復古蛋糕,將奶油霜運用不同花嘴擠出多樣造型,製作時需高度專注力和穩定度,學習成品在學校老師專業指導下與業界同步,裝飾出蛋糕彷彿藝術品般,創造華麗豐富、典雅復古的視覺衝擊!

烘焙成果展結合明台高中表演技術科演出嘻哈雙人舞超吸睛,烘焙科同學帶領家長動手體驗蛋糕裝飾,氣氛溫馨歡笑聲不斷!與會貴賓家長享用烘焙科同學準備的滿滿真心美味,特別為母親健康設計的低糖高鈣芝麻養生蛋糕、高纖雜糧胚芽蛋糕等無添加甜點,將三年所學專業技能與手藝,展現在豐富多樣的布朗尼蛋糕、雪球、達克瓦茲、瑪德蓮蛋糕的伴手禮盒中,以感恩與感謝心獻給敬愛的師長和家長,也祝賀天下所有母親,母親節快樂!

明台高中林承峰(峰 山應置頂)副董事長表示,校方打造符合勞動部乙、丙級烘焙食品檢定的烘焙實習教室,推動烘焙食品技術士檢定即測即評與在校生檢定,原地練習、原地考證,成為中部少數高中烘焙檢定典範考場,強化烘焙餐飲證照質量,今年烘焙、飲料8位同學考取乙級證照,成為明台高中餐旅專業、優質教學的最佳見證!

5月29號明台高中舉辦入學說明會,預備豐富多樣體驗活動,歡迎國中畢業同學及家長參加,活動訊息請上www.mths.tc.edu.tw。

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