車師傅轉行專業農 芭樂酸中帶甜好滋味

車師傅轉行專業農 芭樂酸中帶甜好滋味

News586 2021-04-28 00:00


【焦點傳媒社/記者張淑慧報導】走進高雄燕巢區的燕安農產品運銷合作社,就看到選別人員專注的看著手中的芭樂,一點小瑕疵就馬上打入次級品,誰也不敢多說一句話。理事主席康明化說:「在燕巢種出安全、高品質的芭樂是合作社成立的目標,只有嚴格的遵守安全用藥、品質分級,這樣的芭樂在拍賣市場才會有價格,除了供應傳統拍賣市場外,也在各大超商量販店通路上架。」;他更自信的說:「我們的芭樂甜度可達12度以上,口感清脆酸甜,保證吃過還會想再吃!」。

能種出這樣好品質的芭樂,其實是花非常多時間投入學習的,40歲左右康明化的父親身體出狀況,無法再務農,所以他毅然決定返鄉接手家中農田,從原本的修車師傅旋即成為農夫。剛轉業時什麼都不懂,為此康明化喜歡和其他農民交流,只要是芭樂種得比他好的都會不恥下問;哪裡有開課他就去上,吸收新知識,且不吝分享給其他社員,他也注意到這幾年食安問題是大眾關注的焦點,產銷履歷驗證制度是必然的趨勢,因此,在高雄市政府農業局的輔導之下加入產銷履歷驗證的行列。康明化說:「一開始要農民做產銷履歷驗證並不順利,特別是執行上需要依照台灣良好農業規範(TGAP)安全用藥並遵守安全採收期的觀念。農民種植芭樂這麼多年了,怎麼會相信一個中年轉業的新手農夫呢?我只好自己先嘗試,農友發現我的方法確實有效,漸漸的開始接受了」。

為了鼓勵社員取得產銷履歷驗證,康明化大膽做了一個決定,只要是通過產銷履歷驗證的芭樂合作社都收,除了上拍賣市場外,等級較差的芭樂,由合作社負責幫農友找通路,農民只要安心的種。憑藉以前學的工業管理經驗應用在農業上,一般芭樂品質分6級,他將芭樂的品質等級分成9個級別,共選共計的芭樂價格要好,秘訣很簡單,品質要嚴格分級,只要分級做得好,加上有安全把關的「產銷履歷」,不管好壞自然找的到需要的買家。

高雄市政府農業局長張清榮表示,高雄市政府推動產銷履歷驗證制度邁入第10年,發展安全農業城市有成,截至今年3月底全市通過產銷履歷驗證戶數約共1,700戶、面積約2,000公頃。其中,芭樂產銷履歷驗證面積居全國之冠,高達331公頃,又以燕巢區為大宗,歡迎大家多品嘗高雄風味佳又安全的農產品。

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