[美食達人Superp分享]台北的Pierrot Bistro別廬洋館之盡興義大利餐酒會│開飯喇

Pierrot Bistro是今年才開幕的餐廳，地點頗為低調。前陣子友人告知這裡有舉辦一個月一次的義大利餐酒會，就馬上決定要一起參加。 

＊配合政府規定放上警語：喝酒不開車，開車不喝酒＊

首先上場的是Rose氣泡酒  [原文出處] 烤餅有分兩種，左邊應該是塗了青醬後去烤，右邊的我猜是加了橄欖油和胡椒鹽。味道不錯，但可惜這種食物一定要烤好馬上吃，不然會吸收空氣中的水分而潤掉失去脆度。 蒙利拿特什錦菇（這是我當天最喜歡的開胃菜。把杏鮑菇，蘑菇，還有我猜是鴻喜菇拿去炒過然後風乾，之後跟蕃茄，大蒜，以及乾辣椒和其他材料一起醃漬而成。吃起來香柔可口，我大概拿了3輪，推！） 蕃茄蘑菇披薩（剛烤好時比較好吃）

關於無限供應的開胃菜，會建議盡量提供那種不容易因為冷掉或放太久而影響味道的小點。譬如說什錦菇和那上面鋪料的小黃瓜就很適合。但如果是烤過的餅，或其他需維持酥脆感的澱粉類點心，我覺得就很容易因放太久而走味。 San Lorenzo（這是搭配主餐的紅酒） 精燉牛頰（餐酒會除了吃到飽的開胃菜以外，還有提供每人一份的主餐。這牛頰燉到入口即化，配上醬汁更為美味，而且和San Lorenzo紅酒很搭，推！） 

這馬鈴薯泥非常的可口！裡面還有切碎的蘑菇和培根來添增口感和味道的層次，很高明！推！ 冷霜蛋糕（後面還有提供每人一份甜點來做完美的ending。吃起來味道是很柔順的香草味，類似香草冰淇淋，而且重點是不會太甜。上面還加上杏仁片增加口感。除此之外，上面的紅醋栗讓整體吃起來甜中帶點微酸，推！） 這義大利餐酒會每個人要付$850，我覺得非常值得！無限供應的開胃菜讓人吃得很開心，而且還有主菜以及甜點，酒都精心挑選過，搭配得很好。

年輕的老闆Eddi會在開始倒酒時出來介紹每款酒的特色，以及為什麼選這款酒來搭配。之後會不時的跟每桌客人親切的聊聊，到處串場。

很厲害的是，老闆會請每個人填資料卡，最後面來個抽獎，而獎品是一款價值2千元的酒。我猜老闆的用意是除了能炒熱氣氛以外，還能得到每個客人的資料來建檔，以後店內有什麼活動都可以發通知來宣傳。

整體來說，這是個完成度很高的餐酒會，可惜每個月只辦一次。而跟老闆聊過後，也很欣賞他對食物的熱情。是間很值得鼓勵的好店，以後一定會再訪！

Pierrot Bistro別廬洋館
台北市龍江路114巷1號
02-2515-5377