春節應景食品要安全 簡易試劑自已測

春節應景食品要安全 簡易試劑自已測

毅傳媒 2021-01-26 13:19

文字撰稿:謝東明

圖片來源:新北市衛生局提供

農曆春節將至,新北市衛生局抽驗216件應景食材,結果有5件農藥、2件重金屬及1件二氧化硫殘留,總計有8件不合格。衛生局除已命業者下架回收也追辦究責。為了讓民眾可以自行快速檢測二氧化硫、皂黃及過氧化氫等殘留,即日起於衛生所也贈送簡易試劑,送完為止。

新北市衛生局副局長許朝程說明,此次抽驗包含生鮮蔬果、禽畜水產及加工品、澱粉類製品、醃漬蔬菜、堅果糖果、糖漬鹽漬果實及元宵湯圓等。其中有2件生鮮蔬果農藥殘留超標,分別為「黃秋葵」檢出派滅淨0.02 ppm、得克利0.02 ppm(標準:均為0.01 ppm以下)及「番茄」檢出賓克隆1.53 ppm(0.01 ppm以下);2件「花椒粒」分別檢出亞滅培0.09 ppm及0.13 ppm(0.05 ppm以下)。

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另外,1件「有機苦瓜」檢出農藥氟尼胺0.03 ppm,雖未超標,但因標榜「有機」,已移請所轄農政單位處辦。有2件「竹笙」檢出重金屬鎘4.0 ppm及6.0 ppm(須2ppm以下);1件醃漬蔬菜「酸菜心」則殘留二氧化硫,檢出0.724 g/kg(須0.03 g/kg以下)。

黃秋葵被檢出有派滅淨0.02 ppm、得克利0.02 ppm等農藥殘留。(圖:新北衛生局提供)

許朝程指出,農藥殘留超標,可依食安法第15條及第44條,處新臺幣6萬至2億元罰鍰;添加物不符規定依同法第18條及第47條規定,可處新臺幣3萬至300萬元罰鍰;若重金屬超過限量標準,經限期改正複抽仍不合格,依同法第17條及第48條規定,可處新臺幣3萬到300萬元罰鍰。

許朝程也呼籲,消費者烹調食品前先以清水浸泡並沖洗,可去除殘留的農藥或食品添加物;另外應避免偏好食用少數食材,宜均衡攝取多樣食物,降低因農藥或重金屬累積而造成慢性危害的風險。

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