朝鼎泰豐看齊!好食樂共同創辦人暨副總經理高華一:期待老媽拌麵能成為具有台灣代表性的全球知名餐飲品牌!

朝鼎泰豐看齊!好食樂共同創辦人暨副總經理高華一:期待老媽拌麵能成為具有台灣代表性的全球知名餐飲品牌!

KNOWING新聞 2021-01-15 00:00

《疫後新挑戰 ‧ 跨境新契機》跨境電商趨勢論壇


「結合線上線下虛實整合,期待老媽拌麵也能像鼎泰豐一樣,成為具有台灣代表性的全球知名餐飲品牌!」好食樂共同創辦人暨副總經理高華一表示。

老媽拌麵成立於2013年,主打以台南日曬關廟麵搭配自家熬製的醬包,快煮六分鐘就能享用一碗美味的乾拌麵。

但現在市面上的乾拌麵品牌百百種,老媽拌麵能夠在競爭激烈的市場中殺出重圍的關鍵為何呢?

「市面上乾拌面品牌多的原因在於其進入門檻非常低,只要找到醬料廠幫你出醬、麵廠幫你出麵,再貼上自己的logo,人人都可以出乾拌麵品牌。」高華一說明,老媽拌麵最大的優勢在於有自家研發團隊、中央廚房,以及SOP醬料製程,不管是口味的研發、品質的控管都有一定的自主性及品質保證。

也藉由中央廚房的優勢,老媽拌麵於2018年開設實體麵店「老媽拌麵-關廟麵專門店」,提供給消費者更多方面的服務,也利用這個麵店去跟消費者做溝通。

在堅實的基礎下,老媽拌麵在零售通路的乾拌麵品牌銷售排行中一直都穩居前三名。即使去年全球人都受到新冠肺炎疫情的影響,民生物資反而是造成瘋搶,所以老媽拌麵在去年第二季的產品銷售量成長達200%。

而在疫情之下,老媽拌麵看到了新的商機,就是不再侷限於乾拌麵品項,包括湯麵、冷凍食品、零食等,都是老媽拌麵從今年到往後三年的目標計劃,希望能藉由跨界發展成為一個多元性的品牌。

除了販售的品項越來越多元之外,老媽拌麵也持續將觸角伸向全球各地,目前線上海外銷售遍及美國、加拿大、中國、香港、澳洲、新加坡等地,而未來也計劃在每個國家都達到線上線下的串接。

目前香港已經有5間老媽拌麵的實體店,而新加坡及美國的實體麵店也都在洽談階段。

高華一笑著說道:「除了希望零售商品可以持續熱賣之外,我們也以鼎泰豐作為目標,期待老媽拌麵實體麵店可以到全球各地開設,成為一個具有台灣代表性的知名餐飲品牌!」

熱門文章
寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行
寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行

TVBS新聞網

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 
GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 

LIFE生活網小編

好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝
好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝

TVBS新聞網

致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知
致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知

TVBS新聞網

寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕
寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕

中天新聞

寶林茶室中毒案致命真相曝光!死者驗出「米酵菌酸」 台大教授:全身細胞迅速失能
寶林茶室中毒案致命真相曝光!死者驗出「米酵菌酸」 台大教授:全身細胞迅速失能

中天新聞

殺不了!寶林茶室吃粿條「米酵菌酸致死?」 黑木耳1作法產相同劇毒
殺不了!寶林茶室吃粿條「米酵菌酸致死?」 黑木耳1作法產相同劇毒

TVBS新聞網

香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈
香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈

CTWANT

寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點
寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點

中天新聞

好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍
好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍

中天新聞

台9線南迴公路自小客車失控撞餐廳門柱 車上1對男女傷重不治
台9線南迴公路自小客車失控撞餐廳門柱 車上1對男女傷重不治

記者爆料網

別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件
別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件

記者爆料網

1mg就會死!寶林茶室中毒「致命元凶恐是它」3年前釀一家9死
1mg就會死!寶林茶室中毒「致命元凶恐是它」3年前釀一家9死

TVBS新聞網

兒吃完寶林茶室粄條「狂吐險休克」! 母焦急發聲:很擔心
兒吃完寶林茶室粄條「狂吐險休克」! 母焦急發聲:很擔心

中天新聞

寶林茶室粿條好毒!民眾不敢吃 醫師曝這2種食物更要注意
寶林茶室粿條好毒!民眾不敢吃 醫師曝這2種食物更要注意

CTWANT

全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛
全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛

TVBS新聞網

台南角頭公司又被開槍!槍手原欲掃射50槍卻糗「卡彈」 警急逮4嫌
台南角頭公司又被開槍!槍手原欲掃射50槍卻糗「卡彈」 警急逮4嫌

記者爆料網

99
0
分享