台灣火鍋市場競爭激烈，如何留住老饕的好胃口？樂崎火鍋的秋冬新品進補這幾款鍋物暖心上桌

秋季進補吃火鍋 『樂崎火鍋』推當季食材！這三款熱門湯頭推薦給您 台灣火鍋市場競爭激烈，如何留住老饕的好胃口？樂崎火鍋的秋冬新品進補鍋物暖心上桌，當季食材大沙公和十全藥燉肋排鍋一推出就賣得嚇嚇叫！今年更票選出入秋最受歡迎的五款熱門火鍋湯頭，火鍋控千萬別錯過！ 秋風乍涼又到了吃火鍋的季節，與家人好友溫馨相聚、大啖火鍋，對嗜吃鍋物的台灣人來說可是秋冬大事！大大小小的火鍋店生意開始強強滾，尤其食材新鮮、價格實惠、湯頭美味的火鍋店更是令人趨之若鶩！從眾多口味中脫穎而出，樂崎火鍋店員票選出五款入秋最熱門的超夯菜單，一口湯一片肉就能滿足身心靈。



人氣第一「活跳跳沙公火鍋」季節限定的秋蟹正肥美 秋天才有的限量食材，一推出就大賣！樂崎特選沙公每隻重達12兩，當季沙公螯特大、肉質飽滿又比母蟹更甜美，用樂崎自熬的湯底煨煮出的大沙公，原汁原味、蟹香四溢。吃法先將沙公放入鍋中煮至全熟撈起，將前端最大隻蟹腳拍碎吃肉螯，再來將沙公對半，刮出蟹身裡的肉品嚐，最後大口狂嗑濃郁的蟹膏。沙公蟹肉肥美的季節只到十一月底，愛吃秋蟹的饕客不要錯過了！


人氣第二「十全藥燉肋排鍋」秋季新品上桌！養生藥燉進補當道 冬天必補的「十全藥燉肋排鍋」樂崎選用溫補的十全中藥材慢慢燉出濃郁湯頭，滿足想喝湯的慾望。每鍋裡有一整塊超大份量的台灣頂級究好豬肋排，長時間燉煮至筷子輕輕一撥就能骨肉分離，藥膳香氣濃郁，肉汁允指回味，新菜單一上市，吃過的客人都讚不絕口，直說飽到吃不下肉盤！



人氣第三「蒜香嫩煎雞腿鍋」脆皮雞汁與湯頭的完美結合 樂崎以雞骨、洋蔥、蘿蔔、香菇、柴魚等熬煮的「柴魚雞骨風味」甘醇原味鍋底，與雞腿排相得益彰，尤其雞皮在嫩煎過後帶著金黃色澤，入鍋煮後還能保有脆軟口感大受好評，蒜香風味不但濃郁，雞油的香氣更是充分融入火鍋湯頭內，令人味蕾大開。每一隻上桌的雞腿排都是現煎的，大蒜香氣超誘惑，一桌點了其他桌都會聞香詢問，光看就流口水！



人氣第四「重慶麻辣風味」正宗四川大紅袍加持，麻辣火鍋香辣過癮 饕客熱愛的麻辣火鍋一直是人氣排行榜的佼佼者，以純正四川大紅袍、青花椒、郫縣豆瓣醬、及十幾種中藥與辣椒爆炒的麻辣底料，湯頭香麻不過辣，微麻微嗆完全可以大口喝下肚的「軟麻辣」湯頭，搭配入味鴨血及超大份量肉盤，好吃到沒朋友！另外，絕對要試試樂崎麻辣套組的老油條沾砂糖～別的地方吃不到的創新滋味！

人氣第五「品牌聯名湯頭」小農牛奶、佐藤咖哩風味聯名火鍋超吸睛 喜歡吃鍋，但偶爾也想嚐鮮嗎？樂崎與鮮乳坊聯名的「小農牛奶風味」，使用新鮮牛奶加上鮮奶油一同入鍋，部落客強力推薦的就是這一鍋，奶香湯頭最能帶出海鮮的彈牙鮮甜！還有「佐藤咖哩風味」湯頭，與知名咖哩名店佐藤咖哩合作研發，只在樂崎吃得到道地日式口味！加入用料講究的日式咖哩醬，湯頭搖身一變成為香濃咖哩湯，可以多加嘗試不同的食材搭配，是樂崎的獨家招牌鍋！

老闆張哲維表示：「關於吃，消費者會對於食材及服務越來越講究，超越期待的滿足感是大家追求的！尤其是在相對競爭的火鍋市場，如何提高再訪率才是重點，品牌的新鮮感及用餐品質真的很重要。」「溫度」是經營火鍋店的核心，人與人之間的交流、客人與店家之間的信任、肚子與食材之間的滿足，都是樂崎想傳達的「超值澎湃」。 許多老顧主都知道，樂崎對於食材的處理和挑選極為嚴謹，尤其要讓客人吃到讚不絕口，秘訣就是火鍋食材要跟著季節走，夏初澎湖鮮小卷和紅頭母泰國蝦、夏末貝里斯大龍蝦、秋初大沙公螃蟹、秋末當地蔬菜茼蒿，懂吃的老饕都說：真正吃美食就是要吃當季食材。店員表示：「十月一到，客人就天天來問什麼時候開始賣螃蟹，比我們都還專業！」 小小的社區火鍋店用心滿足饕客的胃，秋冬天涼，約上三五好友來吃火鍋，大口吃香喝辣！天涼下雨不想出門，樂崎火鍋亦提供顧客火鍋外帶與UberEats外送服務。菜單、訂位詳情 >>> https://reurl.cc/XkaVYg 樂崎火鍋｜最澎湃超值的海鮮涮涮鍋 官方網站 https://www.rakusakihotpot.com 臉書粉絲團 https://www.facebook.com/rakusaki
樂崎火鍋預約專線：
新莊中平店：02-2279-9088 新北市新莊區中平路49號
板橋四川店：02-2951-0681 新北市板橋區四川路一段57號
萬華東園店：02-2301-0621 台北市萬華區東園街68號
台北民生店：即將開幕