將大把鹽巴均勻的灑在福菜上，再用力的搓揉，再把醃好的福菜整棵放入甕裏保存。客發中心主任何金樑和金曲獎最佳客語歌手羅文裕，挽起袖子醃福菜，預告一年一度的六堆秋收祭即將登場。
客發中心主任何金樑表示，「我們曾經有釀醋有做藍染，今年是積福菜就是讓大家用心的，去跟我們美好的土地生長出來的作菜，做成一種共同的回憶，把福氣積存下來。」
現場還有客家甩肉丸，羅文裕也下場試做，並且當場蒸來吃。
金曲獎最佳客語歌手羅文裕表示，「它不會很鹹，好入味喔。」
出身美濃的羅文裕是六堆在地人，義不容辭擔崗今年度的六堆秋收祭活動代言人，邀請大家一起來體驗家鄉的美食和文化。
金曲獎最佳客語歌手羅文裕表示，「只要觀光客不管是不是客家人，你只要來到這裏聽覺一定是很美好的，你的觸覺你可以感受到，在地許多文創手作的東西，你的味覺可以吃到，超多好吃的客家美食等等。」
逢山必有客，早期客家人因遷徙且居住山區有水源的地方，每當稻米收割後，就會在田地種植芥菜，高麗菜等蔬菜，並將採收後的菜醃漬晒乾，放入瓶內積存，以利長期保存食物，有「積福」的象徵。今年六堆客家文化園區號召千位民眾參與福菜去菁活動，一起來積福藏福，感受客家庄豐收氛圍外，更把福氣帶回家。
（民視新聞／洪明生 屏東報導）
