在鏡頭前對媽媽說重話，藝人錦雯怎麼也沒料到，媽媽吃隔夜菜的習慣，竟差點害自己丟掉小命。
躺在病床上跟網友嚴肅呼籲，錦雯媽媽看起來很虛弱，原來6日當天她上吐下瀉，到診所就醫，還以為是腸胃型感冒，到了9日更嚴重，身體脫水，緊急送醫院急診，醫生診斷腹部積水，差點變成敗血症，一住院就住了五天，14日中午才好轉出院，罪魁禍首，是一鍋冰了五天的芋頭米粉。
打開冰箱，飲料、水果、剩菜剩飯，塞滿滿，這是很多人家冰箱的日常模樣，東西多、冷氣循環不好，自然容易滋長細菌，如果煮滾之後，沒持續加熱超過15分鐘就吃下肚，很容易食物中毒。
營養師夏子雯表示，「我們葉菜類它其實會，產生一些亞硝酸鹽，硝酸鹽的話再加上蛋白質食物，變成亞硝胺那這樣的話，就會變成一個致癌的食物。」提醒民眾，飯菜還是新鮮吃比較好，千萬不要把隔夜菜熱了又冰、冰了又熱，為了省小錢吃壞肚子住院，可真的是得不償失。
（民視新聞／周婉菱、黃柏榕 新北市報導）
