灣裡社區蕭淑云研發干貝醬 頗獲好評

灣裡社區蕭淑云研發干貝醬 頗獲好評

台灣好新聞 2020-09-25 00:00

記者吳順永/台南報導

曾開過餐飲店、做過議員助理的蕭淑云66年次,透過勞動部雲嘉南分署台南就業中心介紹到灣裡社區擔任多元就業計畫專案經理,她運用以往在餐飲業經驗,研發XO干貝醬,因用料實在,商品推出半年,詢問度大增,最高紀錄曾日賣50罐,頗獲好評。


灣裡黃金商圈發展協會總幹事蔡育宗說,灣裡靠近黃金海岸,有老街、巷弄彩繪、美食與廟宇,蘊藏許多在地故事,今年申請勞動部多元就業方案,積極推廣遊程,帶民眾認識灣裡文化與生態,不過因適逢疫情,遊程推廣受影響,為讓協會營收管道多元,轉而主攻文創商品開發。


「多虧有了她」,蔡育宗說,淑云腦筋動得很快,疫情初期就發揮創意開發出類似唇膏造型的茶樹精油管狀皂,方便民眾隨身攜帶,銷量不錯,疫情高峰時曾一天賣出超過100支;後來又研發干貝醬,推出後遊客很驚艷,擺攤時曾最高日賣50罐,幫協會挹注不少營收。


蕭淑云擔任議員助理期間長期在灣裡深耕蹲點,對灣裡產生情感,因此決定投入協會幫忙行銷,「希望用自己的力量幫助社區」,擁有中餐丙級證照的她利用曾在餐飲業的經驗,以干貝為基底,搭配小魚乾、蝦米與紅蔥頭,研發出料好實在、滿滿海味的干貝醬,遊客試吃後都讚不絕口,後來她還把干貝醬做成隨身包,方便上班族食用,頗受好評。


蕭淑云笑說,在社區工作很有成就感,未來她還想開發乾拌麵產品,要搭配干貝醬一起行銷,幫社區爭取更多營收,永續經營。蔡育宗說,感謝淑云與其他3位平均年齡超過50歲的多元計畫夥伴為灣裡一起拚經濟,未來收入盈餘將持續回饋社區,投入老人關懷及學童教育。


雲嘉南分署長劉邦棟說,勞動部多元就業方案推動至今多年,已補助轄區民間團體近1,600個就業計畫,釋出近萬個工作機會,如雲林水林瓊埔合作農場、嘉義阿里山茶山部落、台南復健青年勵進會都藉此計畫轉型自立,幫助不少中高齡、身心障礙民眾與二度就業婦女穩定就業,也讓更多優秀人才被看見。


 


 

熱門文章
郵局發獎學金!壽險保戶子女獎學金4/1日起申請 最高可領3千元
郵局發獎學金!壽險保戶子女獎學金4/1日起申請 最高可領3千元

中天新聞

好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝
好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝

TVBS新聞網

海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元
海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元

CTWANT

詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因
詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因

中天新聞

寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!
寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!

食力foodNEXT

女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐
女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐

CTWANT

汪小菲求婚Mandy成功!曬鑽戒表示「愛台灣」
汪小菲求婚Mandy成功!曬鑽戒表示「愛台灣」

記者爆料網

新竹冰沙「陷食安風波」?多人發燒嘔吐 衛生局派員稽查
新竹冰沙「陷食安風波」?多人發燒嘔吐 衛生局派員稽查

TVBS新聞網

新竹疑爆「大規模食物中毒」!補習班出事 52學童集體吐瀉
新竹疑爆「大規模食物中毒」!補習班出事 52學童集體吐瀉

TVBS新聞網

寶林老闆黎仿軒遭起底!開369萬頂級休旅車 欠千萬轉戰餐飲出人命
寶林老闆黎仿軒遭起底!開369萬頂級休旅車 欠千萬轉戰餐飲出人命

中天新聞

中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝
中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝

TVBS新聞網

她疲倦到連登階都困難  一檢查竟是「急性血癌」! 醫示警:合併「6大徵兆」快就醫
她疲倦到連登階都困難 一檢查竟是「急性血癌」! 醫示警:合併「6大徵兆」快就醫

潮健康

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝
郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝

TVBS新聞網

水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了
水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了

TVBS新聞網

鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」
鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」

今周刊

他時常蕁麻疹發作,竟是「1提神飲品」惹禍! 不少人早上都要喝
他時常蕁麻疹發作,竟是「1提神飲品」惹禍! 不少人早上都要喝

健康醫療網

獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北
獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北

CTWANT

75
0
分享