記者陳木隆／宜蘭報導
礁溪老爺酒店疑似食品中毒案，部分檢體檢驗結果12日出爐，從部分人體採集的檢體驗出諾羅病毒陽性，員工、顧客均有。宜蘭縣政府衛生局後續將配合疾管署報告依法裁處，並由消保官協助消費者處理退賠等相關事宜。
宜蘭縣衛生局指出，截至目前，已完成的環境檢體（刀具、砧板）、食品及飲用水檢體檢驗結果均為陰性，惟部份人體檢體驗出諾羅病毒為陽性。由於食品中毒確實原因尚在調查中，將俟衛生福利部疾病管制署流行病學調查報告確定後，如果確認和食品調查具有因果關係，將對業者依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款及同法第44條處辦。
衛生局表示，業者應針對相關檢驗結果再提送改善計畫，並依食品良好衛生規範準則進行查核，俟改善完成後，始得復業。另縣府消保官目前持續與業者積極協調相關退費賠償機制，要求業者應本著企業經營者之責任建立處理機制，以從寬、從速之態度受理消費者申訴案件；消費者得先與業者聯繫，亦可直接上行政院消費者保護會網站申訴，或撥打03-9251000分機2521-2528、手機直撥1950，由專人協助處理。
縣府衛生局於8月4日接獲臺北市政府衛生局通報，民眾於食用礁溪老爺酒店自助餐後發生噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等症狀，發生疑似食品中毒事件。衛生局隨即派員前往該酒店稽查，針對患者與廚工之人體檢體、飯店環境檢體、食品檢體與飲(用)水進行採檢外，並自5日起勒令業者停止雲天自助餐供餐；同時亦向衛生福利部疾病管制署申請流行病學調查。
據衛生局統計，截至9日上午，共約164人發生噁心、嘔吐及腹瀉等疑似食品中毒症狀，其中有92位民眾有就醫史。縣府衛生局長徐迺維提醒民眾，諾羅病毒主要透過糞口傳染，只要極少的病毒量即可致病。所以食品從業人員務必做好自主管理，並遵循以下原則：
1.以肥皂洗手：如廁後及製備食品前應以肥皂洗淨雙手。2.徹底清洗及加熱：避免使用未處理過之水源清洗食品及器具，所有食品均應徹底清洗及加熱。3.人員健康管理：有腸胃道症狀人員應暫時停止從事食品處理工作，待症狀解除48小時後始得復工。4.環境衛生：應使用0.1%（1000ppm）漂白水消毒環境，而遭嘔吐物或排泄物汙染之環境應使用0.5%(5000ppm)漂白水消毒。
