圖說:台北麗晶酒店集團邀請旗下四地名廚來台進行美食交流，要讓台灣民眾一飽口福。（記者許家禎攝）
欣傳媒 | 記者許家禎／台北報導
台灣飯店業近來星光熠熠，不少業者都邀請國外知名米其林主廚來台客座。台北麗晶酒店集團也將在3月20日至23日邀請品牌旗下位於德國柏林、中國北京以及泰國普吉島等地的麗晶行政主廚來台，分別於台北晶華酒店、蘭城晶英酒店、太魯閣晶英酒店以及高雄捷絲旅進行2至3天的美食活動。其中，德國麗晶的克里斯．洛斯Christian Lohse為連續7年獲得米其林二星肯定的名廚。
麗晶酒店集團首次齊聚旗下酒店主廚、展開星級酒店品牌中少見的大型美食盛會，此次受邀來台的三位主廚，第一位是德國柏林麗晶酒店Fischers Fritz餐廳、連續7年獲得米其林二星肯定的克里斯．洛斯 (Christian Lohse)主廚，這是他第一次來到台灣，他說他將以台灣食材與「以人為本」的概念做為創作靈感，屆時將 坐鎮台北晶華酒店二樓Robin’s餐廳，午餐售價3800元、晚餐售價6800元。
第二位是來自於北京麗晶酒店的行政總主廚宋立濤，其20多年豐富廚藝深受美國老布希總統、影視巨星成龍的喜愛，成為座上嘉賓。對他來說，烹調最著重味道、創新與人文，而這次他將前往蘭城晶英酒店的蘭城百匯自助餐，推出一系列的拿手冷盤與熱食，其中最推薦的就是五味牛肉，牛肉先醃漬再以低溫慢火烹煮，整個過程得超過12小時呢，百匯自助午餐與晚餐售價每人800元。
而即將前往太魯閣晶英酒店客座的主廚則是來自於普吉島攀瓦角麗晶酒店的行政總主廚—賈斯丁．巴優克(Justin Baziuk)，個性開朗外向的他，廚藝經驗遍及澳洲、中國、中東等地，擅長將各類特色獨具的當地新鮮食材以混合式烹調手法呈現普吉島度假風情。凡3月21至22日訂購「行館繽紛美饌住房專案」的房客，將能嚐到他的手藝。
至於晶華麗晶酒店集團的西餐行政總主廚諾爾(Noel)則預計在3月23日前往全新開幕的高雄捷絲旅Just V餐廳掌杓，擅長法式經典菜系的他，此次要挑戰清新美味的蔬食料理，期望為為熱情的南台灣、帶來優雅的用餐氛圍，晚餐售價每人2000元。
更多米其林相關新聞請上【Bling~Bling！我愛米其林】
http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=153
