英國BBC美食節目主持人赫莎教大家如何做中式蛋炒飯,但這舉動,卻讓馬來西亞網紅看了一秒崩潰!
Uncle Roger大叫「瀝乾、瀝乾?妳在做什麼?妳在做什麼?我的天啊!妳把我殺了我吧!這女人,唉呀。」
只見赫莎沒洗米還倒了一堆水,甚至拿漏勺到洗手槽把米給瀝乾,讓網紅Uncle Roger驚聲尖叫,不少亞洲人看到抓狂直呼「這不是義大利麵!怎能用濾網幫米瀝水?每個亞洲人都知道炒飯要用隔夜飯」、「我把影片給奶奶看,她說為何要這樣折磨亞洲人?」
實際拿影片給飯店大廚看,害人家當場笑出來!
飯店中餐廳副主廚彭景裕表示,「顛覆我對炒飯的想法,真的是嚇到,因為沒有看過有人用這種烹調手法。」
蛋炒飯到底怎麼炒,請專業廚師示範給你看。倒入溫油先熱鍋,大火快炒把水分逼乾,再把打好的蛋放進鍋裡,但手腳可得快。沒幾秒,廚師再把冷飯倒進鍋內炒,最後倒入配料、肉絲、撒上蔥花,蛋香蔥香融為一體,三兩下功夫,金黃色蛋炒飯就大功告成。