飽滿粽子,怎麼長的不太一樣,原來這是大麥粽,用大麥、大麥片,取代部分糯米,讓端午節吃粽子,也能吃下更多膳食纖維。
大麥製品工業同業公會理事長洪堯昆表示,「如何把大麥糯米能混在一起,讓膳食纖維代替很多的,大概2/3的糯米,那吃起來你就不會很膩。」
台灣防疫有成,為了感謝醫護的付出,大麥製品工業同業公會也捐出4000顆大麥粽給醫護人員,不只加菜,也希望藉著麥粽的諧音,讓醫護人員都能平安健康,不受武漢肺炎的威脅。
台北市副市長黃珊珊表示,「從1月底到現在4、5個月,醫療人員尤其是台北市,負擔台北市重要責任的和平醫院,負擔了台灣確診病例,將近一半的醫療責任,這個捐贈,我相信他們在防護衣下的笑容,是非常的快樂,因為辛苦守住台灣的防線。」