記者林重鎣／台中報導
台灣唯一古蹟花園學校明台高中，餐飲技術科、烘焙食品科舉辦畢業聯合成果展，海洋王國風格為主題，命名「亞特蘭提斯」。自由奔放多元的料理創作，帶領與會來賓暢遊藍色大海，表達「 海洋」是孕育萬物，像父母、學校教育我們，滋養我們成長。感謝老師三年的帶領與指導下， 將所學專業技術充分展現在中西餐烹調、飲料調製、 烘焙西點及餐飲服務，所學所長融入動靜態成果展中， 不論是上菜秀、九宮格獨特風味餐盒或是各式風味菜餚呈現的作品， 在場來賓讚不絕口！讓家長們驚艷孩子的成長與改變， 更感謝與肯定學校與老師的用心！
明台高中用心辦學，科系多元，符合產業與潮流，學生表現優異， 多年獲得全國技藝競賽餐服中餐、烘焙、室設、烘焙等職群金手獎、 金爵盃與杜康盃調酒大賽創意傳統調酒冠軍、 教育部創意教學金質獎、全國科展LOGO冠軍、109年全國專題 製作室內設計科創意組決賽第一名，校內外獲獎無數。 畢業生透過繁星、技優保送、升學考試等多元管道，進入高餐、 台科大、雲科大、屏科大等國立學府。 不但擁有國際級的餐飲廚藝中心、國際飲調教室、餐旅會館等專業教環境，輔導考取中餐、烘焙、 飲料調製丙級以及中式米麵食、中餐烹飪、烘焙蛋糕麵包乙級等專業證照，完整的訓練，紮實的技能， 多元的證照， 讓明台高中畢業生成為餐飲業爭相錄用的專業技術人才。
林芳媖董事長對學生成果展表現給予高度肯定，各項專題作品、 異國風味餐盒與伴手禮達到星級水準， 學生熱情專業的服務與親切的笑容， 展現平日所學與專業的服務態度， 尤其在五桂樓前與飛觴醉月亭用心準備的節目表演與上菜秀， 搭配霧峯林家花園古蹟美景，贏得滿堂彩！
歷年成果展主題從「夜市」、「喜宴」到這次「海洋~亞特蘭提斯」 ，每次從餐點製作、五桂樓與會館場佈、貴賓接待與服務， 展現平日所學與專業的服務態度！ 這次考量防疫設計精緻九宮格餐盒異國料理，涼拌酸辣松阪豬、 酥炸糖魚球、蝦卵燒賣、珍味玉子燒、日式南蠻雞、金沙中卷、 鮭魚花壽司、干貝玫瑰捲，，烘焙科特製伴手禮手工醬油、 新鮮果醬、法式蛋糕與餅乾，每一道精心準備的美味點心與菜餚， 專業手藝發揮淋漓盡致。
明台學生製作烘焙成果。林重鎣攝
明台高中是一所兼具陶冶品格與學習專業技能的國際夢想技職學園， 學習專業、適性多元，與國際接軌，展現「立足台灣，走向國際」 的軟實力，升學首選明台，未來成就非凡！
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