1名有慢性腎臟病的男子，日前住院時，家人熬煮中藥湯為他補身體，接著又吃了橘子，身體突然不適出現胸悶、失去意識症狀。
醫師診治發現，因男子血液中的鉀離子飆高引發不適，緊急救治後才恢復意識。
（李明朝報導）有關血鉀過高，引發身體突感不適的個案，聯新國際醫院腎臟科主任林盈光表示，中藥湯裡的藥材屬於植物類，而植物均含有鉀離子，熬煮出來的中藥湯雖然是補品精華，但裡頭所含的鉀離子甚高，再加上橘子的含鉀量也高，引發身體不適。
慢性腎臟病患要注意，從食物攝取的鉀離子，90%需經由尿液排出，如果腎臟排鉀能力變差，飲食沒有忌口，很容易會造成血中的鉀離子濃度上升，可能會出現四肢無力、頭暈等情況，嚴重恐造成心律不整甚至猝死，不可不慎。
至於要如何聰明挑選水果，林盈光醫師提醒，夏天有很多水果的鉀離子含量偏高，像是哈密瓜、香瓜、火龍果、百香果、香蕉、奇異果、榴槤、木瓜、荔枝等，腎功能不佳的民眾要多注意，不可一次吃太多。
另外，精力湯雖然營養價值高，但是屬於高鉀、高磷食物，透析病患應避免食用，還有含鉀量比較高的蔬菜有紅莧菜、空心菜、菠菜、地瓜葉、綠花椰菜等葉菜類，以及番茄、草菇、金針菇、紫菜、豆類製品、堅果類等，建議洗腎病人先川燙後再吃；川燙的水因為有溶出的鉀離子，所以不要食用。
