匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導
流感重症創五年來新高，衛福部疾管署自2019/12/24公布流感流行期開始，流感重症共累計965例，年齡層以65歲以上為主（43%），其次為50至64歲（32%），流感重症死亡病例累計則為126例。雖然疾病管制署於2020/3/3宣布流感已脫離流行期，但截至3/20仍累計新增14例死亡病例，故民眾仍不可掉以輕心。正值春分、清明季節交替之際，病毒伺機而動，也常令人產生流鼻水、咳嗽、發燒等感冒症狀。這陣子中醫診所人潮明顯增加，很多人都是想要調理身體，才有本錢對抗病毒。華康中醫診所院長張家蓓表示，中醫認為「氣足」，免疫系統就能把病毒消滅，建議平時可以從身體保健為出發點服用6年根高麗蔘，適量服用對於平衡免疫、補氣極具功效。
張家蓓表示，這次流感轉重症病人很多都有高血壓、糖尿病、脂肪肝等慢性疾病，服用6年根高麗蔘可以穩定血糖，再藉由中醫調理讓人不容易感冒，即便有感冒症狀也比較輕微，更容易痊癒。研究發現服用6年根高麗蔘，有助於調節平衡身心壓力，進而提升免疫力，感冒發病率低於未服用者。
身心壓力累積 強化免疫才能對抗病毒
面對全球皆嚴陣以待的流感、病毒等疫情，民眾生理與心理健康都受衝擊，日漸累積的壓力可能影響免疫力。張家蓓分析，很多人都是為了長期保養、保健而看中醫，根本上與「氣血循環」脫不了關係，如果氣血循環弱，像是病毒、細菌對中醫來說都屬於「外邪」，外邪入侵之後身體容易出現兩種極端狀況，潰不成軍或是免疫過度。
一旦受到細菌或病毒攻擊，身體細胞可能有如驚弓之鳥，轉而攻擊身體，因此中醫調理上常用到6年根高麗蔘，利用當中的適應原作為平衡免疫的重要角色。對於買不到口罩、酒精，更讓不少人壓力日增，帶來焦躁、不安等負面情緒。張家蓓認為，現在很多環境壓力來自於恐慌，對中醫來說，情緒會影響到五臟六腑。
「6年根高麗蔘在中醫上有安五臟、定魂魄之效」，張家蓓說，睡不好的原因很多，其中之一就是氣不足，魂魄不能安，會在藥方中用到6年根高麗蔘，有些患者原本睡眠品質很差，服用後有效改善睡眠狀況。
而實際上，除了中醫說明平衡免疫力對於人體的重要性，從西方藥理學的研究中，更有實驗指出高麗蔘具有抗病毒的抑制作用，如專門研究食品成分的醫學雜誌《JOURNAL OF MEDICINAL FOOD》Protective Effect of Korean Red Ginseng Extract on the Infections by H1N1 and H3N2 Influenza Viruses in Mice研究指出：持續性食用高麗蔘的動物，感冒發病率低於未食用的動物。張家蓓表示，之所以要選用6年根高麗蔘，是因為研究發現人蔘在這個狀態的人蔘皂苷含量最高，達30多種，對抗流感、病毒入侵相當有效，平時也可多吃益生菌、辛香料、全榖堅果等食品提升自體免疫力。
研究報告指出，食用6年根高麗蔘的動物，面對病毒的存活率高於未食用的動物，結果顯示高麗蔘具有抗病毒的抑制作用。
張家蓓分享，自己很早就開始養成服用6年根高麗蔘的習慣，因為工作上需要不斷與病人溝通、說明，擔心會講到沒聲音、喉嚨鎖住，為了補氣每天服用人蔘，「這個習慣一直保持到現在，對身體健康真的有差別。」
張家蓓以自己為例，表示當年SARS發生時正在和平醫院服務，封院過程就是帶著口罩進行一般防護，直到後來發現自己有過接觸史。「因為一名義工媽媽發燒，來找我希望接受針灸，事後這位義工去急診才確診為SARS，還好當時沒有出現發燒等症狀，安然度過SARS風暴。」
吃得對才有效 長期適量服用是重點
張家蓓提醒，人蔘可說是最早的健康食品，6年根高麗蔘有百草之王的美稱，就像西醫建議維他命C每天吃一顆，人蔘也要每天吃一片，這種從古籍藥典《神農本草經》即記載的健康食品，需要「久服、少服」才能發揮功效，而非得了流感才趕緊開始吃。
營養均衡也很重要，中醫師認為，現代人很容易出現過敏問題，其實過敏就是身體慢性發炎，有些人體溫比較高，也可能是因為身體慢性發炎，平時多吃一些深綠色蔬菜、莓果類的新鮮食材，就能降低身體本來就有的發炎反應。
對於時令食補，若用6年根高麗蔘食補，體質偏溫者可考慮調整食用頻率、食用量較少；體質偏寒者，則食用量較高，建議一天吃一次。張家蓓指出，今年是庚子年，中醫的養生之道是隨著地球轉變而調整方法，建議五穀類可多吃稻米，還有白藜麥也含有豐富人蔘皂苷。
對於最近出現不少強調免疫力的產品或偏方，根據論文及中醫師說明，其實免疫力過強、過低會影響健康與面對流感病毒的反應，6年根高麗蔘當中的適應原可以平衡人體免疫力，體內免疫平衡才能產生最強大的對抗病毒力量。
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