熱騰騰的臭豆腐從油鍋撈起，金黃色的表皮看起來相當酥脆，再撒上大把的韭菜淋上醬料，花蓮在地的打卡美食，韭菜臭豆腐上桌囉！
從路邊攤吃到有店面，已經光顧好幾年的老饕，對於這塊臭豆腐是讚不絕口，但其實這間位在花蓮吉安鄉荳蘭橋附近的臭豆腐專賣店，一開始並沒有加韭菜，只是有常客喜歡吃，自己拿給老闆娘請她加進去，沒想到久而久之，這種另類的滋味反而變成店內的招牌。
另外，還有麵線跟炸大腸也都是老闆娘的拿手菜，淋上特製的醬料搭配酸甜脆口的泡菜，絕對讓人聞香下馬，一試成主顧。
不只有令人垂涎欲滴的好料理，店內還有許多罕見復古裝潢，像是50、60年代的手繪電影海報與舊商標招牌等，都是老闆珍藏已久的寶物。開業至今29年，從原本的誤打誤撞變成如今的當地名產，業者要繼續將這道特別的在地美食傳承下去。
（民視新聞／趙永博 花蓮報導）
