大葉大學在教育部與環保署獎助下，會同彰化縣政府、芬園鄉農會前往八卦山台地，推展「八卦山脈生態鳳茶坊～環境永續社區營造」計畫，邀集產官學與社區代表齊聚一堂，將積極開創區區域性文化、農產業與休閒觀光的新價值。
（李河錫報導）八卦山台地，因融合客家、閩南、賽夏與泰雅等不同族群，除展現多元包容的文化面貌，先民所遺留下來的生活文物與傳統習俗，也相當多元、是極待保存的珍貴資產；例如全台米粉最大產地，就在芬園鄉楓坑一帶，大葉大學環境教育中心主任陳宜清教授表示，為善盡大學社會責任，在教育部與環保署獎助下，特別會同在地的芬園農會，結合鳳梨與茶葉兩項最具傳統的產業，推動「八卦山脈生態鳳茶坊」，進行環境永續社區營造計畫；希望透過引進產官學研等專業人士，針對當地青壯人口嚴重外流，農耕人口高齡化，所浮現缺工、衝擊農村生產結構等問題進行診斷，研議提出可行性的社區再造計畫，讓農特產業能永續經營。
芬園鄉農會總幹事黃翊愷指出，「做中學、學中做」是食農學習教育的精華，將配合大葉大學專家引導，促進農業升級、帶動農業轉型，營造「地方創生」，希望能再度點亮山地村落產業光芒，活化社區，營造幸福農村新經濟！（翻攝：李河錫）
