新冠肺炎疫情期間，居家隔離的人變多。
大陸冷凍食品網路銷售量爆增近20倍，賣場銷量也比去年同期成長8成。
不過，業者產能不足之苦，供貨跟不上需求，冷凍水餃甚至出現斷貨。
業者說，近期消費者對冷凍食品的需求大幅上升，各地各系統訂單大幅增加，不少產品持續供應緊張。
一家食品配送中心運營管理部門表示，小超商暫停營業、消費者大量囤貨，公司在大賣場的需求量較往年同期增加80%，現有產能無法跟上，庫存已基本沒有周轉餘地。
北京部分實體超商，同樣存在冷凍食品缺貨問題，許多商品標註「無貨」。
據報導，儘管市場銷量激增，但疫情防控造成的人員返崗、物流不暢、防疫物資緊缺等問題，冷凍食品企業復工生產仍存一定難度，進而加劇了產品供應緊張的局面。
微博上，大陸網友不再討論那一家餐廳好吃，反而多在分享冷凍食品消費的經驗；其中以泡麵、水餃的討論最多。
還有到這種情況，都還銷不出去的方便麵（泡麵）到底是有多難吃！
