過完了年，正是一年的新開始，身為企業經營者的您，要如何帶領公司團隊在日益競爭挑戰的市場環境中求生存與成長？要如何在殘酷的淘汰賽中反淘汰對手，獲得壓倒性的勝利？要如何嗅到趨勢商機，帶領兄弟們開疆闢土、攜手迎向高成長的獲利目標？
您是否會擔心貿易戰、疫情等黑天鵝打亂了公司團隊好不容易擬訂的年度經營計畫？或是您依然習慣於隨興型見招拆招的市場作戰操作方式？身為經營者，我們必須坦蕩蕩面對各項營運成本勢必持續增漲、競爭者隨時會從四面八方竄出、品牌逐漸老化凋零、計畫永遠跟不上變化等等不變的事實，也必須勇於承擔非意料中的黑天鵝大駕光臨、新科技新消費潮流移轉市場重心等等常變的浪濤。您是先知先覺還是後知後覺都不重要，重點在於貴公司要如何從中捷足先登或是逆轉勝？不管環境如何變化，市場商機依然都在，只是改變型態出現而已，您是否有用心去尋找、開發與收割？例如某家在其果汁領域市佔率已頂到天花板的品牌商輔導客戶，當運動風潮崛起時，筆者發現其產品特性相當符合此運動消費群的需求及重視純天然不添加的健康消費趨勢，故建議其訴求從賣風味轉成賣機能，從而跨足延伸經營數十倍規模的新市場後，停滯多年的營收立馬往上衝，老闆也開始心動想砸錢做廣告了。在肺炎疫情甚囂塵上的此時，您是忙於轉PO風聲鶴唳的訊息，還是瞪大眼尋找隱藏在危機黑天鵝群中的白天鵝商機？問藍海為何物？其實藍海隨時都在，根本無須生死相許，端看您是否能找對時間和找對途徑進去摸魚撈蝦囉！
所謂的趨勢都是「整理過去、整備現在、準備未來」的思維所歸納彙整推導出來。。。。。。。。。。
【活意-品牌經營讀書會 文章分享】
2020十大餐飲趨勢
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