草根影響力新視野 崔嫻編譯
我怎樣才能減少浪費呢?
如果這個問題在新的一年擺在你面前，你並不孤單。那是因為去年是我們得知“幽靈裝置”正在殺死數百萬海洋動物的一年，塑膠吸管變得政治化，我們發現人類現在在竭盡使用塑膠。
也就是說，我們中的許多人都在思考我們的生活方式如何影響我們周圍的世界，這並不奇怪。從尋找紙巾的可持續替代品，到放棄一次性塑膠袋，改用可重複使用的塑膠袋，有很多創新而簡單的方法來減少碳足跡，而不至傾家蕩產。
為了讓你成功，我們總結了10種最簡單、最經濟的方法，從廚房到浴室，讓你減少浪費。
1.丟棄紙巾，使用可重複使用的替代品。
減少浪費的一種簡單的方法是放棄一次性使用紙巾，改用可重複使用的紙巾和亞麻餐巾紙。儲存大量日常使用的基本超細纖維清潔布，或者從Food52中取出紙巾，用於從溢出物到手擦乾，應有盡有。用這些亞麻布和棉質的碗罩代替紙巾來保護你的剩菜、麵團、麵糊或農產品。在這裏，看看我們列出的所有紙巾替代品。
2.徹底放棄塑膠袋。
當你在雜貨店買東西的時候，你把你最喜歡的可重複使用的手提袋忘在家裏了，塑膠袋很容易幫忙。這我們知道。但是我們都知道塑膠對環境非常有害。幸運的是，現在有很多塑膠的創新替代品。從可以用來包裝剩下的乳酪、水果、蔬菜和麵包的蜂蠟包裝袋，到可重複使用的水果、蔬菜、甚至液體的有機矽食品袋，有很多方法可以讓你永遠丟棄廚房裏的塑膠袋和袋子。在這裏，看看我們列出的所有塑膠袋替代品。
3.不要把你的食物殘渣扔進垃圾箱。
如果你今年的目標是減少浪費，那麼在家裏開始收集食物廢料是非常簡單和便宜的第一步。如果你的廚房裏有地方放堆肥箱，臺面上也有堆肥箱，這樣就能把工作做好，但是空間小的人可能更喜歡把堆肥箱裝在櫥櫃裏。也就是說，並不是所有的堆肥箱做的都是一樣的。有設計意識的房主可能會選擇更時尚的鋼和木臺面堆肥箱，而專注於防止異味的人可能會想要一個帶有木炭篩檢程式的不銹鋼設計。
4.換一個節水的淋浴噴頭。
淋浴是家庭中用水最大的地方之一，僅次於洗衣機和廁所。平均淋浴時間為8.2分鐘，流量為2.1加侖/分鐘。簡而言之，有大量的廢水流入下水道。像High Sierra的低流量淋浴頭這樣的節水淋浴頭可以將流量降低到每分鐘1.5加侖，從而節約40%的水。追求經濟實惠解決方案的人們可能更喜歡經濟型的超級噴霧式節水淋浴噴頭，它的價格不到9美元，每分鐘流量1.5加侖，安裝超級簡單。
5.自帶餐具，用於午餐外賣。
無論你是每天都去同一個沙拉點吃午餐，還是更願意在工作場所的食堂碰碰運氣，每週浪費的紙碗和塑膠餐具加起來就是一筆不小的浪費。相反，把你自己的可重複使用的便當盒帶到你最喜歡的午餐地點，讓他們在那裏為你做午餐。只要把它重新洗一遍，第二天再帶回來就行了——也不要忘了你自己的可重複使用的餐具。這種可攜式竹餐具甚至配有可重複使用的金屬吸管和清潔劑。
6.在剩菜變壞之前把它們冷凍起來——記住要吃。
在美國據估計，美國的食物浪費占到總食物供應的30%到40%。這相當於美國人每天浪費15萬噸食物。減少浪費的一個簡單方法是，嗯，不浪費食物。不要把剩下的燉菜、蔬菜和砂鍋菜放在冰箱冷藏室裏，因為它們很可能在發黴之前就被忘記了，而是把它們扔進冰箱冷凍室。這些可重複使用的矽膠食品保鮮袋是一種智能、簡便、可靠的方法，可以將備餐包、剩菜、液體、零食等食品儲存在冰箱中，延長保質期。另外，它們可以用於微波爐、烤箱、洗碗水和冰箱。
7.讓你的草本植物和蔬菜保持更長時間的新鮮。
儘管蔬菜保鮮盒有這個名字，但它在保持蔬菜新鮮和酥脆方面的作用並不大。如果你想要過渡到一個更可持續的廚房，有其他的方法可以讓你的羅勒保持新鮮和鼠尾草的芳香，而不用濕紙巾捲起來。這些密封的農產品儲藏容器可以為你的農產品通風，底部的托盤可以防止水分進入你的農產品，以減少腐敗。想要塑膠替代品的人們可以選擇這些蔬菜儲藏袋，它們是由有機棉毛巾布製成的，以保持蔬菜的乾燥和新鮮。有機矽食品保鮮劑可以延長半生不熟的農產品的壽命，而這些草藥保鮮劑可以防止你的新鮮草藥一夜之間枯萎。點擊這裏，看看我們的完整指南，讓你的產品更新鮮更長時間。
8.拋棄塑膠包裝，尋找一種可持續的替代品。
保鮮膜，用於各種食物和表面，使你的食物更新鮮，保存時間更長。但是，現在有很多可以替代塑膠包裝的食物來保持食物的新鮮並受保護。有一種用蜂蠟製作的保鮮膜，可以用來包裝剩下的乳酪、水果、蔬菜和麵包，還有亞麻和棉花碗蓋，用來保護剩菜、麵團或農產品。對於各種尺寸的碗和桶，這些矽膠彈性蓋子是耐用的，並可以適合你冰箱裏各種尺寸的剩菜。
9.把你的馬桶換成雙沖水、節水的馬桶。
儘管新標準要求廁所每次沖水最多只能使用1.6加侖的水，但一些舊廁所每次沖水能使用3至7加侖的水。高效的廁所和節水的廁所修理工具可以減少70%的用水量。這款由Danco HydroRight公司開發的通用節水馬桶組件可以輕鬆地將普通馬桶改造成兩個按鈕的雙沖水馬桶，既節水又不漏水。它使用方便，安裝方便，價格低於35美元。
10.扔掉乾衣機，把衣服晾乾。
並非所有日常的洗衣形式都是平等的。事實上，在美國之外，烘乾機並不是無處不在。如果你想省錢，削減公用事業成本，並在這個過程中得到氣味很好的衣服，那就拋棄你的烘乾機，來掛乾你的衣服。這個夾子和乾衣架鉤到你的淋浴杆或壁櫥杆，並包括16個夾子用於晾乾胸罩，內衣和其他輕小的東西。如果您有更多的地板空間，您可能更喜歡一個可折疊的晾衣架，來晾乾您的較重的衣服，如毛巾，牛仔褲和毛衣。
