「用完就收」是基本原則
不阻礙「流程」進行
吃東西、喝飲料、使用物品之後都必須收拾。這看似理所當然，實踐起來卻意外地困難。我常看到大家「拍拍屁股走人」的畫面。例如，搭飛機的乘客把機上的毯子隨意揉成一團後就直接下飛機，大家就連幫忙對摺這樣子的隨手舉動也做不到。會摺好毛毯的人少之又少。
當我搭乘新幹線時，也發現廁所裡的衛生紙總是滿出垃圾桶，先把衛生紙壓下去再離開已經成了我的習慣。我經常造訪中國，廁所衛生紙不丟進馬桶是他們的文化，也許是因為當地的硬水難以溶解衛生紙，不過衛生紙成山地堆在垃圾桶，實在是一幅糟糕的景象。
可是在日本也一樣。只不過日本清潔維護的次數比較多，立刻就有相關人員將廁所打掃乾淨，因此才給人不髒亂的感覺，實際上與其他國家並無差異。
維護的真意便是讓流程不因此停滯、受到阻礙。
我希望大家能夠記得，任何家事都不該累積或拖延。
當然，人總會累積或擱置事務，而斷捨離講求的就是趕快動手將事情恢復原狀。
用紙巾擦拭餐具
「用完即丟」，所以快又乾淨
每次下廚後都要整理收拾。但是不喜歡做事後收拾的人應該不少吧？這種事也是累積地越多就越麻煩的家事。讓我們用「分次型家事」來減輕心理負擔吧！
煮飯時一邊將用完的廚具馬上清洗乾淨。
吃完飯就立刻洗碗，這樣反而比較不費事。只是洗兩三個碗並不會覺得辛苦，但要洗堆積如山的碗時，難度就會大幅增加。等累積後再統一處理就會演變成大工程。
也有人採取「等洗碗機裡的碗盤放滿了再按開關」的方針，這也是看似合理、實則不然的「總和型家事」。「在電費較便宜的時間再開，省了十元！」這種生活過得太可憐了，這是錯誤的「節省」。將待洗餐具長時間放在洗碗機裡，會衍生出「等待時間」的壓力。如果餐具數量不多，還是當下清洗才好，讓家事的流程保持順暢流通。
「分次型家事」的得力小幫手是紙巾。洗完餐具後不使用瀝水架，改用紙巾擦拭掉水分，畢竟堆滿碗盤的瀝水架一點也不美觀。
洗碗的順序如下：
- 先將紙巾鋪在流理檯旁邊。
- 洗好的餐具放在紙巾上瀝乾。
- 等到水滴完，拿新的紙巾擦乾餐具並收進櫥櫃。
利用紙巾先提醒自己「只是暫時放著」，連接下一步把碗收進櫃子的動作。從料理檯到流理檯全都用一張紙巾擦淨，用完之後丟到垃圾桶。
沒錯，這樣用完即丟實在很方便。
家中需要「清掃、擦拭、刷洗」的工作，我幾乎都用一次性的東西清理。
比如洗碗用的海綿約二至三天為一循環，定期更換新品。洗碗海綿根本是細菌的溫床，我一點也不想用到發黑才替換。
我也不用桌巾、碗盤清潔布、抹布。像我婆婆的習慣是隨用隨清，很多人也是這樣做。但我認為如果可以完全不用抹布那該有多輕鬆呢？這種布類使用完還得事後清理，例如洗完後要消毒晾乾，既麻煩又占位子，環境更不美觀，也比不上用紙巾來得潔淨。
我把紙巾放在流理檯或洗臉檯下面等位置，「想用的時候馬上就有」，讓紙巾與使用地點結合。備用品則是收在玄關處的櫃子裡「統一管理」。
事後收拾快速又美觀
環保的多用途洗潔精
建議大家使用也能用於清洗食材的植物洗潔精。用來洗碗和居家清洗非常實用。
在易活動的空間
完成收拾作業等餐具晾乾之後用紙巾擦乾淨，放回固定位置。
捨棄增加清潔困難度的墊子
不知不覺間就囤積的東西
我家不用廁所拖鞋。話雖如此，有時候來訪的客人還是會需要拖鞋，我只在這種時刻會拿出拖鞋。平常廁所如果乾淨無虞，那就沒必要穿拖鞋。廁所拖鞋原本是為了會弄濕地板的濕式浴廁而準備，不過現在因為地面上不再有排水孔，地板可以隨時保持乾燥，所以不再需要。
廁所拖鞋的管理也很麻煩。因為拖鞋很髒，導致廁所地板也很髒。馬桶坐墊、廁所地墊也一樣，要維持這些物品的清潔極為困難。
除此之外，門口地墊、廚房地墊也需要辛苦維護，因此我家裡都沒有放。有的人在陽台、廚房的出入口處一定會放墊子，究竟是為了什麼而放呢？
地墊產品是一種思考停滯的證明。這只是我們延續父母親那代的做法，白白增加了維護的動作，甚至讓打掃房間變得更麻煩。最終演變成「被物品主導」的取向。
我再重申一次，物品是伴隨時間、空間、勞力所組成，因此減少身邊物品，必定能讓時間、空間、精力再次回到你的身上。
本文摘自《家事斷捨離：第一本打破收納迷思、讓每個人都能不必特別花時間就做好家事的減法生活書！》
作者： 山下英子
譯者： 鍾雅茜
圖文提供：台灣廣廈有聲圖書有限公司
